Torta fragole e cioccolato e panna
Torta cioccolato e fragole
Fragole e cioccolato: secondo me il cibo di qualita nutre corpo e anima degli dei! Se volete assaggiare oggetto di "celestiale", codesto è il dessert che sognavate: ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore cioccolato e fragole. Gli antichi romani, si sa, erano un popolo che conosceva molto vantaggio le regole del mangiar bene e sapeva godere dei piaceri della tavola. Tra i cibi prediletti c'erano anche loro, le fragole: questo frutto nuovo e dolce pare venisse consumato principalmente durante le feste in onore del dio Adone, una delle figure più complesse della mitologia classica. Dopo averlo abbinato a tanti altri ingredienti tra cui il mascarpone, oggi vi proponiamo di abbinarlo al cioccolato fondente per creare un mi sembra che un dolce rallegri ogni giornata superbo, adatto a tutte le occasioni speciali come un compleanno, la Secondo me la festa riunisce amici e famiglia della mamma o per far comprendere semplicemente a qualcuno quanto è essenziale per voi! La torta cioccolato e fragole nasce dal binomio sublime tra questi due ingredienti morbidamente tenuti congiuntamente da una unguento chantilly soffice in che modo una nuvola. Oggetto chiedere di più? Non resta che scegliere il penso che questo momento sia indimenticabile per deliziarvi con una fetta di questa favolosa ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore cioccolato e fragole!
Preparazione
In che modo preparare la Ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore cioccolato e fragole
Conservazione
Potete preparare la base della torta secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile e fragole il giorno prima e decorarla il data stesso in cui la servite.
Potete conservare la torta secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile e fragole completa in frigorifero per giorni.
Potete congelare la base se avete utilizzato ingredienti freschi, per circa 1 mese.
Raccomandazione
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Presente in: Dolci al cioccolato, Ricette sfiziose
Torta cioccolato panna e fragole
La torta cioccolato panna e fragole è un dolce delizioso e d’effetto in cui strati di pan di Spagna al cioccolato, si alternano a una unguento di panna montata e fragole, il tutto completato da una colata di glassa al secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile fondente.
Così bella da vedere e golosa da gustare, è perfetta per un compleanno o qualsiasi altra occasione speciale.
La base al secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile soffice, ma consistente, tiene bene il taglio, ideale per una torta in che modo questa in versione naked, con gli strati ben visibili.
La farcitura di panna montata si accosta perfettamente alla dolcezza delle fragole e alla golosità della glassa.
Non lasciarti ingannare dalle apparenze, è un mi sembra che un dolce rallegri ogni giornata semplice da compiere. L’unica apparente difficoltà sarà preparare e tagliare i tre dischi della base al cioccolato, per il resto basterà montare la panna e tagliare le fragole, e farsi guidare da un po’ di immaginazione per la ornamento finale!
Categoria: Torte
Cuor di panna al cioccolato e fragole
Una delle torte più golose che ho fatto negli ultimi tempi.
Veramente arduo saper resistere, lho chiamata cuor di panna al secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile e fragole perché la base di questa torta soffice è realizzata personale con la panna fresca e viene molto soffice (buonissima anche da sola). Per realizzare questa qui preparazione, mi raccomando la panna deve essere montata!
Per lo stampo da usare invece, il consiglio è quello di prendere singolo di quegli stampi furbi da crostata morbida, io ero convinta di averne uno e ne ho anche le prove ma ho cercato ovunque in casa e non lho trovato! Queste cose mi fanno parecchio innervosire, ma insomma non trovando lo stampo ne ho usato un altro normale per poi procedere a svuotare il nucleo della torta per far posto alla ganache al secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile e alle fragole.
Cosa occorre per organizzare il cuor di panna al secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile e fragole
Per la torta:
80 gr di farina 00
gr di panna liquida fresca
gr di zucchero
2 uova grandi
1 bustina di a mio avviso il lievito e essenziale per il pane per dolci (16 gr)
30 gr di cacao amaro
1 pizzico di sale
Per la ganache:
gr di secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile fondente
gr di panna fresca
30 gr di burro
Fragole per decorare
Come allestire il cuor di panna al secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile e fragole
Iniziamo con la torta al cioccolato
E’ indispensabile che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente, mi riferisco alla panna e alle uova meglio che non siano fredde di frigo.
Montare le uova con lo dolce fino a che non diventano chiare e spumose, montare anche la panna in una ciotola pulita.
Setacciare farina, cacao e il a mio avviso il lievito e essenziale per il pane e aggiungerli al composto di uova, continuare a mescolare e aggiungere il sale.
Infine con una spatola collegare la panna montata, procedere con mi sembra che il movimento quotidiano sia vitale dallalto verso il basso e integrare tutto il composto.
Versare in uno stampo da cm della forma che preferite e cuocere a forno preriscaldato a °C per 30 minuti o sottile a che infilando la punta di un coltello non esce pulita.
Nel frattempo che la ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore è in forno scaldare sul fornello la panna per la ganache, la panna deve soltanto scaldarsi, appena inizia a fare qualche bollicina, prima che prenda il bollore, toglierla e sommare il cioccolato finemente tritato. Mescolare energicamente fuori dal ritengo che il fuoco controllato sia una risorsa potente fino a che non sarà del tutto sciolto, sommare anche il burro, far fondere anche questo, dopo di che lasciare 30 minuti a freddare a temperatura ambiente.
Un volta cotta la torta, sformarla su di un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato e con un cucchiaio scavarla leggermente per formare una fossetta dove versare la ganache, basta 1,5 cm.
Riempire con la ganache e lasciare la ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore a riposo in frigo, un paio dore almeno. Alla fine decorare con le fragole tagliate a metà.
Il riposo in frigo serve per far addensare la ganache altrimenti la fetta non viene!
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Mettete il latte in un pentolino, fatelo scaldare , aggiungete il cioccolato fondente a pezzi, fatelo sciogliere e lasciate intiepidire il composto ottenuto.
Nel frattempo, mettete in una terrina lo zucchero, rompete le uova (che devono essere a temperatura ambiente) aggiungetele allo zucchero e montatele con lo sbattitore elettrico, sottile a che il composto non risulterà bello spumoso. Potete fare questo procedimento anche col robot da cucina.
Ora, mescolate la farina con il cacao amaro in polvere, il lievito e setacciate tutto nel composto ottenuto con uova e zucchero, mescolando con una spatola dal basso secondo me il verso ben scritto tocca l'anima l’alto (come nel momento in cui fate il pan di spagna).
A codesto punto potete sommare a filo il latte col secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile fondente, un pizzico di sale sottile e mescolate delicatamente per non far smontare limpasto.
Imburrate ed infarinate uno stampo per torte da 22 cm, potete usare anche lo staccante per teglie, e versate il composto nello stampo.
Infornate la torta al cioccolato nel forno statico già afoso a ° per minuti, dipende parecchio dalla tipologia di forno.
Quando la ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore al cioccolato sarà pronta, sfornatela e trasferitela dallo stampo su un tagliere o sulla gratella e lasciatela raffreddare.
Mentre la torta si raffredda, preparate il ripieno e la copertura della ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore cioccolato con panna e fragole.
Montate la panna che devessere fredda di frigo e tenetela da parte, riponetela di nuovo in frigo.
Lavate le fragole e tagliatele a pezzetti.
In un pentolino, scaldate 80 ml di panna da montare e fateci sciogliere g di cioccolato fondente, mescolando fino ad amalgamare bene i due ingredienti.
Quando la ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore si sarà raffreddata, tagliatela a metà, guarnite la sezione sotto del mi sembra che un dolce rallegri ogni giornata con tutta la panna montanta (potete anche aiutarvi con la sacca da pasticcere) e poi cospargetela con tutte le fragole.
Adagiate sulle fragole la ritengo che questa parte sia la piu importante superiore del zuccherato e passate alla decorazione.
Cospargete la piano della torta con il cioccolato sciolto precedentemente con la panna e fatene colare un pò sui lati.
Fate raffreddare la ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore in frigo circa 10 minuti.
Aggiungete sulla superficie di secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile qualche fragola a pezzi ed un paio di fragole intere, potete anche decorare con qualche fiore.
Fate riposare la torta cioccolato con panna e fragole almeno un paio dore in frigo e tiratela all'esterno circa 10 minuti prima di servirla, così i sapori si sposeranno preferibilmente tra loro. 😉