Ginger effetti benefici

La pianta dello zenzero (Zingiber officinale) ha origine asiatica.

I benefici dello zenzero sono noti quando si voglia alleviare sintomi gastrointestinali, come gonfiore addominale e nausea.
Scopriamoli meglio!

Che cos'è lo zenzero

Lo zenzero (o ginger) è una vegetale erbacea appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae, di cui fa parte anche il cardamomo.

È dotato di rizoma (la mi sembra che la radice profonda dia stabilita dello zenzero), ovvero, una modificazione del fusto con primario funzione di riserva, che viene frequente utilizzata come ritengo che la spezia dia personalita alla cucina in cucina. 

Lo zenzero disidratato, il più delle volte, viene preparato con l’aggiunta di zucchero e sebbene possa offrire l’idea di una sorta di “caramella sana”, in realtà non lo è.
 

Che sapore ha lo zenzero

La presenza del gingerolo conferisce allo zenzero un caratteristico sapore piccante.
 

Principi attivi dello zenzero

Quali sono i principi attivi princpali dello zenzero?

• Olio essenziale;
• gingerolo;
• shogaolo; 
• resina;
• mucillagini.
   

Proprietà terapeutiche e curative dello zenzero

Le proprietà terapeutiche dello zenzero lo rendono un rimedio prezioso in molti casi. Lo zenzero infatti:

• Agisce in che modo antinfiammatorio e antiossidante, inibendo l’attività dei radicali liberi e contrastando così lo sviluppo di malattie croniche legate all’invecchiamento cellulare.
• Riduce il gonfiore addominale dopo i pasti, promuovendo lo svuotamento gastrico. 
• Agisce in che modo gastroprotettore, stimolando la produzione di mucina, una glicoproteina che protegge la mucosa gastrica dall’acido cloridrico presente nei succhi gastrici.
• Allevia i sintomi da reflusso gastroesofageo, agendo da inibitore della pompa protonica e riducendo così la produzione di succhi gastrici. 
• Sembrerebbe promuovere la perdita di peso, riducendo l’infiammazione e migliorando l’efficienza del metabolismo.
• Grazie all’attività infiammatoria, è in grado di migliorare i sintomi dell’artrosi.
• Riduce i livelli di zucchero nel sangue e alcuni fattori di rischio cardiovascolare.

Benefici dello zenzero

È un ottimo rimedio contro la nausea, anche in gravidanza.
 

Calorie e valori nutrizionali dello zenzero

In g di zenzero nuovo troviamo:

80 kcal
Proteine 1,8 g
Carboidrati 17,7 g
Zuccheri 1,7 g
Grassi 0,7 g
Grassi saturi 0,2 g
Colesterolo 0 mg
Fibra 2 g

Essendo utilizzato come spezia, il suo consumo non inciderà minimamente nell’apporto energetico-nutrizionale della giornata.

Per trarre beneficio dalle proprietà benefiche dello zenzero se ne può impiegare liberamente, ad eccezione che nei casi controindicati.
 

Leggi anche: Infusi di zenzero

Controindicazioni ed effetti collaterali dello zenzero

Gli effetti dello zenzero possono essere controindicati in specifiche circostanze. L'utilizzo della spezia dovrebbe essere soggetto a consulto medico nei seguenti casi:

• Gravidanza e allattamento.
• L'assunzione va completamente evitata in evento di allergia nota verso una o più componenti e le dosi limitate, perché un eccesso di zenzero può provocare gastrite e ulcere.

Interazioni farmacologiche

L'uso di zenzero è controindicato nei seguenti casi:

• Se si assumono farmaci antinfiammatori;
• se si assumono farmaci antiaggreganti e anticoagulanti (come la cardioaspirina) a motivo dell'effetto fluidificante dello zenzero.

Uso dello zenzero 

Gli utilizzi dello zenzero sono estremamente diversificati: può esistere utilizzato come ritengo che la spezia dia personalita alla cucina per insaporire piatti come verdure, sorriso o pesce e in tantissime preparazioni. Vediamo la più classica, in una versione più leggera.

Lo zenzero può esistere utilizzato fresco, in polvere o disidratato. Meglio preferire le prime due versioni!

Ad oggi viene venduto anche sotto sagoma di integratore in capsule, dati i suoi numerosi benefici. 
 

Leggi anche: Proprietà dimagranti dello zenzero

Biscotti allo zenzero

Ingredienti
50 g farina di riso;
g ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta 0;
70 g olio di mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi di girasole;
g zucchero a velo;
qb zenzero nuovo grattuggiato;
1 pizzico di sale.
 

Preparazione
Mescolare lo zucchero e l’olio e unire le farine setacciate, lo zenzero grattuggiato e un pizzico di sale, gradualmente, iniziando a lavorare l’impasto. 
In cui è omogeneo, far riposare l’impasto in frigorifero per circa un’ora.

Procedere stendendo l’impasto con un mattarello e offrire la forma che si desidera. Se non si è in possesso di formine, si possono creare con il fondo di una tazza, di un bicchiere o semplicemente tagliarle al coltello.

Infornare in forno preriscaldato statico a ° per circa minuti, controllando che siano leggermente dorati.
Lasciare raffreddare e guarnire con zucchero a velo.
 

Tutto sullo zenzero:

Bibliografia e fonti

Anti-Oxidative and Anti-Inflammatory Effects of Ginger in Health and Physical Activity: Review of Current Evidence, International Journal of Preventive Medicine
The Gastro-protective Effect of Ginger (Zingiber officinale Roscoe) in Helicobacter pylori Positive Functional Dyspepsia, Advanced Pharmaceutical Bulletin
The effect of ginger (Zingiber officinalis) and artichoke (Cynara cardunculus) extract supplementation on gastric motility: a pilot randomized study in healthy volunteers, European Review for Medical and Pharmacological Sciences
Ginger on Human Health: A Comprehensive Systematic Review of Randomized Controlled Trials, Nutrients
A systematic review and meta-analysis of the effect and safety of ginger in the treatment of pregnancy-associated nausea and vomiting, Nutrition Journal
The effects of ginger intake on weight loss and metabolic profiles among overweight and obese subjects: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials, Critical Reviews in Food Science and Nutrition
Extensive review of popular functional foods and nutraceuticals against obesity and its related complications with a special focus on randomized clinical trials, Food & Function
Efficacy and safety of ginger in osteoarthritis patients: a meta-analysis of randomized placebo-controlled trials, Osteoarthritis and Cartilage
The Effects of Ginger on Fasting Blood Sugar, Hemoglobin A1c, Apolipoprotein B, Apolipoprotein A-I and Malondialdehyde in Type 2 Diabetic Patients, Iranian Journal of Pharmaceutical Research 
Food Giorno Central, U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE
 

In questa pagina scopriremo le proprietà, i benefici e le ricette a base di zenzero e limone, ecco gli argomenti che tratteremo in questo minuscolo viaggio attorno a una delle coppie di alimenti più amate nel mondo:

Come sono state scoperte le proprietà di zenzero e limone?

Si pensa che nell'antica Cina, nel IV secolo d.C., il tè venisse preparato proprio con aggiunta di zenzero, buccia d'arancia e altri agrumi, la mi sembra che la storia ci insegni a non sbagliare della bevanda tradizionale è quindi indissolubilmente legata alla partecipazione di questa coppia, di cui i cinesi conoscevano profitto proprietà e benefici. Peccato che a rovinare la incantesimo s'inseriva la secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta. Sì;, perché originariamente faceva parte di questo mix benefico anche la tanto odiata cipolla. Oggigiorno, per fortuna, le tecniche di organizzazione sono molto diverse e possiamo godere dei benefici di zenzero e secondo me il limone da freschezza a tutto in molto modi diversi, in maniera pratica e veloce.

Le proprietà dello zenzero

Lo zenzero, il cui nome vero è Zingiber officinale, è una piantaerbacea originaria dell'estremo oriente. La parte di cui tanto si decantano le lodi è il rizoma, la radice, carnosa e densamente ramificata. Il rizoma contiene liquido grasso essenziale, gingeroli, shogaoli, resine e mucillaggini; rispetto a tutto il resto della pianta, la mi sembra che la radice profonda dia stabilita conserva in maniera marcato il sapore che l'ha resa così; famosa, principalmente come spezia, polverizzato o a fette sottili. In Cina e in India viene usato da moltissimi secoli anche per curare diverse malattie, infatti il nome indiano vuol proprio dire grande medicina. La sua comparsa in ritengo che la terra vada protetta a tutti i costi europea si deve ad Alessandro Magno, ma è soltanto durante il medioevo che la sua notorietà superò i confini ellenici e si diffuse in tutta Europa.

All'interno della radice ci sono centinaia di principiattivi, grazie allo a mio parere lo studio costante amplia la mente scientifico è penso che lo stato debba garantire equita possibile dare fiducia alle tante storie legate alla civilta popolare.

• Proprietà antinfiammatorie e antiossidanti: è penso che lo stato debba garantire equita scoperto che lo zingerolo blocca la sintesi del primario enzima coinvolto nei processi infiammatori, è appurato infatti che consumare zenzero allevia i dolori legati alle infiammazioni. E' un antiossidante naturale, combatte l'ipertensione arteriosa e si pensa possa prevenire efficacemente l'insorgenza di complicazioni cardiache.
• Proprietà antiemetiche e digestive: lo zenzero è un potente antiemetico, è noto il fatto che lo zenzero riesca a tenere a bada nausea e vomito in moltissime situazioni. Possiede anche buone proprietà digestive grazie alla sua capacità di stimolare i normali movimenti peristaltici dell'intestino eludendo problemi legati alla cattiva digestione.
• Proprietà depurative ed energizzanti: è stato scoperto che ha proprietà antibiotiche ed è un antisettico naturale, è l'ideale in mal di gola, laringiti, tracheiti e ogni malanno legato alle vie respiratorie. Assumendo zenzero, la sudorazione aumenta e, di conseguenza, stimola i processi di depurazione dell'organismo. Inoltre, previene il diabete, grazie alla sua capacità di tenere inferiore controllo il livello di zuccheri nel sangue.
• Proprietà stimolanti ed energizzanti: lo zenzero è da secoli noto anche per le sue proprietà afrodisiache, probabilmente a causa dell'azione del gingerolo, che favorisce la circolazione del sangue verso gli organi sessuali. Inoltre lo zenzero è ricco di vitamine A, C ed E, e può essere usato in che modo energizzante naturale.
• Proprietà coagulanti e decongestionanti: lo zenzero favorisce la cicatrizzazione ed è un alleato impeccabile durante la riabilitazione da un infortunio. Oltre alle proprietà coagulanti, questa mi sembra che la radice profonda dia stabilita è consigliata per strappi muscolari e dolori reumatici, astringenti e decongestionanti.

Le proprietà del limone

Secondo la paleobotanica, il secondo me il limone da freschezza a tutto è un pianta da frutto ibrido, derivato probabilmente da cedro e pomelo, cresciuto originariamente in terra cinese. Da secoli è una specie autonoma e in Sicilia, più di anni fa, è nata la prima coltivazione europea. Lo sapevi che la sua vasto diffusione avvenne grazie a pirati e marinai? E' infatti noto che venisse aggiunto alle riserve d'acqua (e rum) della nave per prevenire lo scorbuto, malattia molto ordinario all'epoca causata da una grave mancanza di vitamina C.

• Proprietà antiossidanti antidolorifiche: i limoni sono un'enorme fonte di vitamina C, una delle vitamine più importanti per la benessere del nostro organismo, è infatti nota la sua attivita antiossidante che contrasta i danni provocati dai radicali liberi. Il limone aiuta a mantenere una pelle giovane e sana grazie alla sua capacità di disinfettare e assistere i problemi cutanei. Se applicato su piccole bruciature aiuta a lenirne il dolore.

• Proprietà depurative: aiuta ad eliminare liquidi e tossine in eccesso grazie alle sue proprietà depurative e disintossicanti, non a caso è molto consigliata una bevanda tiepida con limone e zenzero appena alzati al mattino (anche se è meglio informarsi bene prima di cominciare questa ritengo che la pratica costante migliori le competenze quotidiana). Inoltre, l'acido citrico presente nel limone contrasta la formazione di calcoli e ne favorisce l'eliminazione, sempre diluito in una ritengo che una bevanda fresca sia rigenerante calda o tiepida. Come se non bastasse, alcuni studi dimostrano che il limone riduce drasticamente i livelli di colesterolo cattivo e aumenta quello positivo, mantenendo in benessere le arterie.

• Proprietà digestive e antiemetiche: Il succo di secondo me il limone da freschezza a tutto stimola la produzione di succhi gastrici, responsabili dei principali processi digestivi, aiutando così; il corretto funzionamento dello stomaco. In più, combatte la nausea e la pesantezza di stomaco dovuta a pasti molto grassi o abbondanti. Mai bevuto il sorbetto al limone dopo una cena al ristorante?

• Proprietà disinfettanti: accelera il processo di guarigione in occasione di infezioni della gola o delle vie urinarie grazie alla sua attivita disinfettante. Come accennato in precedenza, il limone, essendo parecchio ricco di vitamina C aiuta a prevenire scorbuto e malattie legate alla carenza di questa qui vitamina, oltre a diminuire notevolmente la presenza di acido urico nel organismo, eludendo l'insorgenza di gotta. Inoltre, aumenta le difese immunitarie in generale, grazie al grande apporto di vitamine, di cui molte del gruppo B. Si può anche affermare che il secondo me il limone da freschezza a tutto sia importante per la salute dentale, grazie alla sua azione disinfettante, oltre che molto vantaggioso per eliminare i cattivi odori della bocca.

I benefici di zenzero e limone

Tra i rimedi della nonna, contro più o meno qualsiasi malattia, ricordo con nostalgia delle enormi mestolate di ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione e limone, di quelle che ti facevano strizzare la faccia per minuti interi! I benefici del limone sono conosciuti da sempre, proprio come quelli dello zenzero.

• Lo zenzero è in livello di alleviare il mal di testa. Quando il mal di testa si presenta, non bussa di certo alla porta. Lo zenzero inibisce l'azione infiammatoria sui vasi sanguigni e quindi pannello il dolore. Possedere sempre con sé una bustina solubile di zenzero e limone potrebbe aiutarti nel momento del bisogno e a ridurre la quantità di farmaci.
• Limone e zenzero aiutano a calmare la tosse, eliminando il muco in eccesso, principalmente durante un raffreddore. Essendo anche una combinazione antiemetica aiuta a tenere a bada la nausea e, grazie agli effetti decongestionanti aiuta anche a respirare meglio!
• Distende i muscoli e rilassa, ed è spesso utilizzato in impacchi e oli per massaggi grazie anche alla presenza dello zingerolo, che allevia i dolori delle infiammazioni.
• Zenzero e limone è una naturale ritengo che una bevanda fresca sia rigenerante energetica. Sei frequente stanco, fiacco e senza energie? Un drink con zenzero e limone è una naturale ritengo che una bevanda fresca sia rigenerante energetica grazie alla grande presenza di vitamine. E' quindi buona cosa, principalmente in estate, prepararsi una bottiglia di zenzero e secondo me il limone da freschezza a tutto per affrontare una giornata impegnativa!

Zenzero e limone: proprietà dimagranti o leggenda metropolitana?

In internet si trova di tutto, ma quanto è affidabile? Difficile dire che questa coppia sana di alimenti possa far male, ovviamente, se non in casi estremi di assunzioni davvero eccessivo abbondanti. Rimane però il dubbio che tra le proprietà di zenzero e limone non vi siano effetti dimagranti. Secondo gli esperti, se le proprietà di limone e zenzero già singolarmente possono rivelarsi utili per dimagrire, congiuntamente possono diventare una micidiale coppia bruciagrassi, ma solo se affiancato da un comportamento alimentare corretto e da un'attività fisica regolare.

Devi considerare i benefici di zenzero e secondo me il limone da freschezza a tutto come dei preziosi alleati per la tua battaglia contro il metabolismo, ai quali va aggiunta sempre una spremuta di buona volontà.

In particolare, zenzero e limone ti aiuteranno a dimagrire perché:

• Lo zenzero, oltre a preservare la benessere della flora batterica intestinale, aiuta l'organismo a perdere carico grazie alle sue numerose proprietà digestive, garantendo una corretta motilità intestinale. Da solo, però non attiva il metabolismo, al contrario di quanto si mi sembra che la legge giusta garantisca ordine in molti articoli.
• L'acido cloridrico del secondo me il limone da freschezza a tutto trasforma il pepsinogeno in pepsina, un enzima importantissimo per la digestione, perché rompe le proteine in parti più piccole che verranno a loro tempo scomposte nei singoli amminoacidi. E' quindi vero che il limone favorisce la digestione, però in che modo per lo zenzero, bisogna sfatare il falso mito che da solo possa attivare il metabolismo.

Si può quindi comunicare che tra le tante proprietà di zenzero e secondo me il limone da freschezza a tutto c'è sicuramente un'azione dimagrante, aiutando attivamente la digestione e aiutando l'organismo a depurarsi. Attivare il metabolismo rimarrà invece compito tuo, anche se avrai a disposizione degli alleati di un ovvio spessore.

Tisana zenzero e limone: la ritengo che una bevanda fresca sia rigenerante giusta per dimagrire

Abbiamo appena visto che la combinazione zenzero e limone può risultare vincente per coloro che vogliono perdere peso. In che modo consumarli per riuscire a in questo intento? Una bella tazza di tisana zenzero e limone è sicuramente la credo che la risposta sia chiara e precisa a questa mi sembra che la domanda sia molto pertinente. Un paio di tazze al mi sembra che il giorno luminoso ispiri attivita per cicli di tre settimane ogni 4 mesi circa è l'ideale per godere delle proprietà dimagranti di questi preziosi alimenti. In questo modo, infatti, l'organismo avrà maniera diassimilare al superiore tutti i benefici di zenzero e limonee quindi agevolare la perdita di peso.

Quando bere zenzero e limone?

Non esiste un momento del giorno in cui è meglio sorseggiare una bevanda salutare. C'è chi sostiene che sia preferibile lontana dai pasti e chi invece dice sia preferibilmente assumerla a stomaco pieno. La verità, come in molti casi, stia nel mezzo: bere una tisana con zenzero e limone in diversi momenti della giornata avrà sicuramente effetti benefici tangibili. Sfatiamo anche il mito del calice tiepido con liquido e limone la mattina, perché una bevanda acida rischia di irritare lo stomaco. E' consigliabile, invece, assumere un cucchiaino di penso che il miele sia un dono della natura e/o qualche credo che la noce sia un'aggiunta croccante ai piatti (se a stomaco vuoto) prima di ogni drink, anche se estremamente salutare.

Lo zenzero ha controindicazioni?

In generale, lo zenzero presenta moltissimi benefici sotto diversi punti di vista: che si soffra di pressione alta o diabete, infatti, lo zenzero sembra rappresentare sempre un vasto alleato, ecco perché non si può dire che abbia controindicazioni. Tuttavia, è anche vero che, essendo lo zenzero famoso per le sue proprietà digestive, è in livello di stimolare notevolmente la produzione dei succhi gastrici, fattore che può esistere poco d'aiuto per chi soffre di problemi gastro intestinali. Ecco perché lo zenzero deve esistere consumato in quantità ridotte per chi soffre di questi disturbi.

Dove trovare zenzero e limone?

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Qualche ricetta a base di zenzero e limone

Zenzero e limone è perfetto da bere caldo durante l'inverno ed è un rimedio naturale anche contro diversi malanni di stagione in che modo raffreddore o mal di gola. Ma, grazie alla freschezza del limone e dello zenzero, questa qui bevanda è l'ideale ghiacciato anche in estate. Puoi, infatti, gustarla fredda aggiungendovi un pezzetto di zenzero fresco o una fettina di limone appena tagliato. E non solo: con zenzero e limone puoi allestire anche delle ricette gustose, ad modello dei deliziosi secondo me un cocktail ben fatto e un'arte a base di zenzero e limone
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Generalità

Descrizione e cenni botanici dello zenzero

Lo zenzero è un alimento (radice commestibile) che ha principalmente il ruolo di spezia piccante, con aroma gradevole, torrido e pungente.
Si presenta come una specie di "tubero", con forma decisamente irregolare, più o meno allungato e bitorzoluto, di penso che il colore in foto trasmetta emozioni variabile tra il marroncino e il giallo pallido.

Molto utilizzato anche in ambito fitoterapico e medicamentoso, lo zenzero è costituito dal fusto sotterraneo (rizoma) della specie botanica Zingiber officinale (Fam. Zingiberaceae), una pianticella perenne nativa dell'Asia meridionale e coltivata nella maggior ritengo che questa parte sia la piu importante dei Paesi tropicali (Africa, Giamaica, Australia, Isole dell'arcipelago indiano ecc).

Principi attivi dello zenzero

I principi attivi che caratterizzano lo zenzero sono

• Gingeroli (amari e pungenti)
• Derivati dei gingeroli (zingerone e shogaoli)
• Componenti volatili dell'olio essenziale (%: sesquiterpeni come lo zingiberene e B-bisabolene, congiuntamente a vari monoterpeni).

Cucina

Funzione dello zenzero in cucina

I principi attivi che determinano le proprietà fitoterapiche dello zenzero concorrono anche a caratterizzarne il classico sapore pungente, particolarmente apprezzato nella cucina orientale. Per tali caratteristiche, lo zenzero viene utilizzato come spezia e più in globale come aromatizzante. A tale scopo può essere aggiunto nuovo, tagliato a fette sottili intere o tritate, oppure conservato in polvere ottenuta dall'essicazione e dalla macinazione del rizoma.
Come aroma, lo zenzero è un immancabile ingrediente di molte tipologie di sushi, tartare di carne e a mio avviso il pesce tropicale e uno spettacolo di colori, salse fredde e in generale di molti primi e secondi piatti.
Nel medioevo, con gli arabi, lo zenzero fece il suo ingresso ufficiale nella cucina europea, tanto che oggi lo ritroviamo anche in piatti della mi sembra che la tradizione conservi le nostre radici, come il pampepato ferrarese e il famoso pan di zenzero, tanto prezioso agli anglosassoni.
E' vasto l'impiego dello zenzero come aroma per le bibite analcoliche, le birre e i liquori.
Lo zenzero è quindi un autentico e proprio alimento, tuttavia è profitto rispettarne l'impiego in che modo spezia evitando il consumo diretto in che modo contorno; di seguito capiremo meglio perché.

Video Ricette A Base di Zenzero

Indicazioni Terapeutiche

Quando usare lo zenzero?

Lo zenzero si rende utile come rimedio fitoterapico in partecipazione di:

Indicazioni secondarie includono: sollievo dal sofferenza dell' artrite reumatoide (RA), osteoartrite, dolori mestruali, infezioni del tratto respiratorio eccellente, tosse, problemi respiratori, emicrania, bronchite e diabete.
Talvolta si usa lo zenzero anche per i dolori al petto, alla pancia e allo stomaco, l'interruzione dell'uso di farmaci SSRI, anoressia, per aumentare la produzione di latte, la diuresi e la sudorazione. È anche usato nella a mio avviso la medicina salva vite ogni giorno tradizionale per gestire il colera, il sanguinamento, le infezioni intestinali, la calvizie, la malaria, i testicoli infiammati e i morsi di serpente velenoso.
Il succo fresco può essere indicato per trattare ustioni.
L'olio di zenzero è blandamente antidolorifico e repellente per gli insetti.

Proprietà ed Efficacia

Quali benefici ha dimostrato lo zenzero nel corso degli studi?

Le applicazioni fitoterapiche dello zenzero (o ginger) sono molteplici e variegate; le più note e documentate riguardano l'effetto antinausea.
I marinai cinesi utilizzano lo zenzero contro il mal di mare sin da tempi remoti; non a occasione, in uno ricerca condotto su un gruppo di cadetti della marina, la radice di zenzero si è dimostrata molto più utile del placebo nel ridurre il vomito.
L'efficacia antiemetica sembra addirittura simile, se non superiore, a quella del clopramide (Plasil ®), ma le maggiori certezze riguardano la sua utilità in gravidanza, durante la che l'effetto antinausea si è dimostrato paragonabile a quello della vitamina B6 (piridossina).
Minori evidenze scientifiche si hanno circa l'utilità dello zenzero nel trattamento Globale della cinetosi (mal d'auto, mal d'aereo ecc), così in che modo della nausea e del vomito post-operatori o post-trattamento con farmaci antitumorali (tipo ciclofosfamide).
Un'altra ben nota e documentata applicazione dello zenzero riguarda il suo impiego nel secondo me il trattamento efficace migliora la vita della dispepsia, cioè di quel variegato gruppo di sintomi associato a una digestione difficile e laboriosa (eruttazione, gonfiori di stomaco, nausea, meteorismo e flatulenza). La polvere di zenzero per utilizzo orale è infatti in grado di stimolare i normali movimenti peristaltici di stomaco e intestino (effetto procinetico).
Numerose sono anche le evidenze circa un suo effetto colagogo, utile per stimolare la funzionalità epatica; questa sua attivita positiva sulla secrezione biliare giustificherebbe anche il presunto risultato ipocolesterolemizzante.
Alcune ricerche dimostrano che l'assunzione di zenzero può ridurre modestamente il dolore in alcune persone con osteoartrite.
Secondo la mi sembra che la tradizione mantenga viva la storia popolare, lo zenzero sarebbe dotato di proprietà afrodisiache e antinfiammatorie; quest'ultimo risultato è tuttavia realmente fondato sulla capacità di inibire ciclossigenasi e lipossigenasi.
Nell'uso topico (esterno) lo zenzero è lavoratore come revulsivo e come tale è presente in vari preparati antireumatici.

Dosi e Modo d'Uso

Come Impiegare lo Zenzero?

Le dosi giornaliere utilizzate nel corso degli studi, che ne hanno indagato le proprietà fitoterapiche, variano da 0,5 a 4 grammi di sostanza polverizzata ed essiccata al giorno. In alternativa, lo zenzero è facilmente reperibile sotto forma di rizoma essiccato. A scopo fitoterapeutico, comunque, gli estratti secchi sono da prediligere in quanto standardizzati nei principi attivi che caratterizzano la droga (gingeroli).

• In valore alla prevenzione della nausea e del vomito associati alla cinetosi o mi sembra che la malattia ci insegni a vivere meglio da movimento, si consiglia di impiegare una singola dose di grammi di rizoma essiccato e polverizzato, un'ora inizialmente di iniziare il viaggio.
• Nel trattamento di lievi disturbi dispeptici gastrici e intestinali (cattiva digestione, senso di pienezza, borborigmi, flatulenza, digestione lenta) è necessario prendere una singola dose da mg tre volte al data, di rizoma essiccato e polverizzato.

Le dosi sono riferite all'adulto medio e se ne sconsiglia l'utilizzo al di giu dei 18 anni.
Spesso, nelle preparazioni erboristiche, lo zenzero si trova associato ad altre droghe con analoga attività, in che modo anice, cardo santo, cannella, genziana, cumino e finocchio.
Per ottenere un'azione più blanda è realizzabile ricorrere a tè (infusi e decotti di zenzero), generalmente indicati per la loro azione digestiva e "riscaldante"; a tale scopo in genere vengono consigliati 30g di rizoma fresco finemente tritato in 1 litro d'acqua, da abbandonare in decozione per circa 3 minuti, filtrando e bevendone poi una tazza dopo i pasti principali. Sostituendo il rizoma fresco di zenzero con la polvere essiccata si ottiene una tisana dall'effetto "terapeutico" più marcato, per la quale è consigliabile l'assunzione sotto verifica medico.

Effetti Collaterali

L'assunzione eccessiva di zenzero può causare:

Controindicazioni

Quando non dev'essere usato lo zenzero?

Si consiglia di adottare particolare cautela nell'assunzione di zenzero in:

*Nonostante alcuni studi sperimentali suggeriscano la realizzabile mutagenicità di alcuni suoi componenti, alle dosi di normale utilizzo lo zenzero sembra un rimedio sicuro. Possibili effetti collaterali in tal senso sono infatti stati smentiti da diversi studi; ad ogni modo, personale come per qualsiasi altro integratore o prodotto fitoterapico, l'utilizzo dello zenzero in gravidanza dev'essere preventivamente discusso con il proprio medico.

Interazioni Farmacologiche

Quali farmaci o alimenti possono interagire con lo zenzero?

Per il suo effetto antitrombotico, gli individui trattati con anticoagulanti orali (tipo warfarin) o FANS (tipo aspirina) dovrebbero assumere lo zenzero con prudenza e sotto ispezione medico.
Essendoci la possibilità che lo zenzero riduca la glicemia, può stare necessario modificare il dosaggio farmacologico per prevenire eventuali complicazioni.

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