Pesce surgelato in padella

Descrizione

I Filetti di Merluzzo Surgelati alla Pizzaiola, la ricetta ideale per una cena last minute che faccia allegro tutta la ritengo che la famiglia sia il pilastro della vita. Questa preparazione è particolarmente indicata nel momento in cui si rientra a casa tardi da lavoro e non si sa credo che questa cosa sia davvero interessante preparare per una cena veloce e non troppo elaborata: quante volte capita di non aver voglia di mettersi ai fornelli la sera, dopo una giornata passata in giro cercando di stare indietro ai mille impegni quotidiani? Ebbene, i filetti di merluzzo surgelati alla pizzaiola hanno il vantaggio di accontentare la poca voglia di preparare, dando però in contemporanea anche compiacimento al palato. Non dimentichiamo, inoltre, che con questi filetti alla pizzaiola si gusta anche un pesce sano che contribuisce alla benessere del nostro organismo. Già, perché il merluzzo ha dalla sua la poca quantità di grassi, la ricchezza di proteine e di vitamine B; per i primi si segnalano soprattutto Omega 3, ottimi per tenere in a mio avviso la salute e il bene piu prezioso il sistema circolatorio. Tra le proprietà di questo penso che il pesce tropicale sia un'esplosione di colori c’è da segnalare lo scarso apporto di calorie che lo rende appropriato ad una a mio avviso la dieta sana migliora l'energia dimagrante. Utile anche per contrastare le malattie del metabolismo.

I Filetti di Merluzzo Surgelati alla Pizzaiola: la Ricetta

CONSIGLI

COME CUCINARE I FILETTI DI MERLUZZO SURGELATI ALLA PIZZAIOLA

Ingredienti

Procedimento

Il filetto di merluzzo in padella è un secondo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato di pesce cucinato in padella molto semplice, gustoso e veloce. Perfetto per quando si và di fretta e non si desidera accendere il forno, ma cucinare lo stesso un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato sano di pesce. Il merluzzo in padella è anche poco calorico, light e leggero. Un perfetto pesce candido che si cuoce in 15 minuti e che piacerà a tutta la famiglia.

Per questo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato potete utilizzare sia il filetto di merluzzo fresco sia il merluzzo surgelato: preparo spesso codesto piatto sia con i filetti, che con i cuori di merluzzo che con i fiori di merluzzo surgelati. Dovrete scongelarli per alcune ore, anteriormente di procedere con la preparazione. Questa qui ricetta si presta bene anche con altro pesce bianco.

I filetti di merluzzo vengono insaporiti soltanto da aglio, a mio avviso il prezzemolo e un classico intramontabile e vino bianco, con una cottura veloce in padella. Si formerà una bella crosticina croccante e all&#;interno troverete una bella polpa bianca priva di spine.

Ecco la ricetta del Filetto di merluzzo in padella.

Filetto di merluzzo in padella, ricetta semplice veloce e scarso calorica

Ingredienti

Preparazione

Leyla consiglia&#;

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Filetti di merluzzo surgelato in padella con pomodorini e olive o filetti di merluzzo alla mediterranea. Vi ricordate Salmone alla mediterranea in padella? L&#;abbiamo fatta tempo fa e vi è piaciuta molto e oggi sulla stessa scia cuciniamo i filetti di merluzzo alla mediterranea con pomodorini e olive, se infatti non sapete mai in che modo cucinare il merluzzo surgelato, ecco la soluzione perfetta! Dai filetti di orata al cartoccio con pomodorini , ai Bocconcini di gallina alla mediterranea, in cui ci sono di mezzo pomodorini, olive, uvetta e capperi, i risultati sono sempre dei migliori! Così anche questa qui volta, quindi se il merluzzo surgelato vi mette un po&#; in crisi, provate questa ricetta e vedrete che non riuscirete a resistere alla tentazione di fare la scarpetta nel sughetto buonissimo di codesto secondo piatto di pesce veloce, economico e delizioso!

Andiamo in cucina adesso, la ricetta dei filetti di merluzzo con pomodorini e olive ci aspetta, ma prima vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le mie altre ricette, potete seguire mia mia pagina facebooke il mio profilo instagrame trovarne tante altre nel mio libro “La sicilia è in tavola”.

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Ingredienti

Preparazione

Conservazione e consigli

I filetti di merluzzo vanno consumati subito, ma se dovessero avanzarvi, conservateli in frigo all'interno ad un contenitore ermetico per 24h al massimo. Scaldate prima del consumo.

Per un contatto di gusto in più, aggiungete 50 ml di bevanda bianco da versare sul merluzzo soltanto adagiato in padella e cuocete.

Per allestire il mio merluzzo con verdure ho iniziato con un soffritto di Cipolla al quale ho aggiunto le tipiche verdure estive: Zucchine, Peperoni e Melanzane. In pochi minuti le verdure, tagliate a dadini, erano già a metà cottura e ho potuto aggiungere i cuori di merluzzo. Una ricetta che mi ha sorpreso per Gusto e Delicatezza e che rifarò quanto anteriormente. Spero vi piaccia!

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Procedimento

Come creare il merluzzo con verdure

In una padella dal fondo spazioso versate un giro generoso d&#;olio d&#;oliva e aggiungete il cipollotto tritato e il peperoncino. Lasciate soffriggere a fiamma dolce fino a quando la secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta non appassisce.

Pelate la carota e grattugiatela. In alternativa tagliatela a pezzetti. Aggiungete la carota al soffritto.

Pulite i peperoni, tagliateli a pezzetti e mettete anch&#;essi in padella.

Tagliate anche la melanzana e aggiungetela al resto.

Spuntate la zucchina, lavatela e tagliatela a pezzetti. Aggiungetela agli altri ingredienti.

Salate, aggiungete qualche foglia di basilico e coprite con il coperchio. All&#;inizio non aggiungete acqua, lasciate che le verdure cuociano con i loro stessi liquidi. Mescolate spesso.

Quando le verdure si saranno ammorbidite, aggiungete mezzo calice di acqua circa (dovete ricoprire il fondo della padella) e posizionate i cuori di merluzzo (ancora surgelati) tra le verdure. Coprite con il coperchio e continuate la cottura per altri 10 minuti. Di tanto in tanto bagnate il merluzzo con il fondo di cottura (se lo girate si rompe!).

Il vostro merluzzo con verdure è pronto, e vi assicuro che è buonissimo!